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La cucina è come fare l’amore… Sono attimi di piacere che soddisfano il palato

Cucinare costa tempo e sacrifici che poi ti vengono ripagati con il cliente che esce soddisfatto.
La cucina è un arte: bisogna comporre i piatti come un pittore dipinge la propria tela.

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Andrea Rossi, Titolare e Chef

Ho percorso tre anni all’Istituto alberghiero di Levico Terme e poi sono passato al quarto anno per una specializzazione di Tecnico di cucina creativa all’Istituto Alberghiero Di Tione di Trento con l’executive chef Giorgio Nardelli. Ho effettuato svariati stage in Italia e sono stato anche sei mesi in Inghilterra a Londra. Ora ho avuto la possibilità di aprire un mio locale e con immenso piacere vi aspetto..

Segui l’istinto…

Per un buon piatto segui sempre l’istinto e l’immaginazione….. il risultato sarà un piatto inaspettato pieno di colori e di sapori

La cucina e vita, la vita è amore, l’amore che trasmetti in semplici ingredienti genuini è l ‘amore che trasmetti ai tuoi clienti

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Speciale Aprile e Maggio

Nel menu pietanze preparate con gli asparagi bianchi di Zambana (TN)

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Ospiti al programma

Antichi Sapori d’Italia

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