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Jan 4, 2023 · Sebbene il potere antiossidante [1] sia la caratteristica più nota della vitamina C, le sue proprietà sono assai numerose [2]: è immunostimolante e antinfiammatoria; ha ruolo antivirale e antibatterico; supporta la sintesi del collagene; contribuisce ad aumentare l’assorbimento del ferro dagli alimenti; previene ipertensione e colesterolo alto. Attività ottica: L'acido ascorbico è otticamente attivo, con solo l'isomero L che mostra proprietà antiscorbutiche (anti-scorbuto)
Proprietà dell'acido ascorbico: un alleato per la nostra salute! Le proprietà della vitamina C sono tantissime e tutte fondamentali per la nostra salute
Proprietà e benefici
L’acido ascorbico, più noto come vitamina C, è una vitamina idrosolubile con proprietà antiossidanti